30. Hog Island Oyster Co.

Ni som följer Ett annat San Francisco's storasyster Ett annat New York vet nog redan om att vi som står bakom dessa bloggar kommer att tillbringa sommaren i San Francisco med omnejd! Detta innebär en högre tipsfrekvens här på bloggen, samt en två månader lång semester för oss som skriver den, två saker som vi verkligen ser fram emot. I dagens tips dröjer vi kvar i Napa, där vi efter en trevlig vinprovning hör hur det börjar kurra i magen. Därför beger vi oss till Hog Island Oyster Co. i Oxbow Public Market.


Hog Island Oyster Co. är en lokal ostronfarm belägen i Tomales Bay strax norr om San Francisco. Farmen anses odla några av västkustens bästa ostron, och sedan öppnandet 1983 har även ett par ostronbarer öppnat. En av dessa ligger som nämnt i Napa's Oxbow Market, som är en saluhall där utbudet består av traktens finaste delikatesser.


Det kommer nog inte som en överraskning att Hog Island Oysters huvudsakliga utbud består av ostron, och uppskattar du dessa delikata små molusker är ett besök något av ett måste. Förutom ostron från Tomales Bay kan du även prova varianter från en handfull andra farmer, belägna både på väst och östkusten. Du kan dessutom få dina ostron grillade, och en personlig favorit är Bagna Cauda, där vitlök, smör, ansjovis och kapris tar din skalbeklädde vän till oanade höjder.


Hog Island Oyster Co. är en trevlig ostronbar som bjuder på en mycket välbehövlig paus efter några vingårdar och en promenad genom vackra Napa. Att slå sig ned vid baren för att gå loss på både råa och grillade ostron är en svårslagen upplevelse, och väljer du att skölja ned godsakerna med en lokal mikrobrygd har du vips skapat dig ett minne för livet.

Ytterligare en ostronbar finns i San Francisco.


View Larger Map
Hog Island Oyster Co.
610 1st Street
Napa

29. Ceja Vineyards Tasting Room

Att prova vin är något som faller sig mycket naturligt i Napa. Bilturen upp till den lilla staden är kantad av vingårdar, och trots att färden egentligen bara borde ta någon dryg timme kan den ofta dra ut på tiden, då nyfikenheten gärna ersätter den punktlighet vi svenskar är så vana vid. Skulle du ha begränsad tid behöver du emellertid inte misströsta, många av områdets bästa vingårdar även har nämligen filialer mitt i Napa, och en av dessa är Ceja Vineyards.


Ceja Vineyards är en av Napa och Sonomas mest älskade vingårdar. De har dessutom ett rymligt tasting room mitt i Napa, där en otroligt kunnig och trevlig personal guidar dig genom gårdens fina utbud av röda, vita och roséviner. Det är en mycket gemytlig bar där väggarna ofta pryds av konst från lokala förmågor, och bli inte förvånad om du blir sittande en bra stund i goda vänners lag över ett glas vin, för att under den nedgående solen insupa stadens charm.


På vinprovningsfronten kan du prova flighter om fyra olika viner. Du får själv välja vilka sorter du vill testa, och med lite tur får du dessutom en bonusprovning av personalen. Under vårt besök provades en Syrah, Merlot, Sauvignon Blanc, samt ett rosévin vid namn Bella Flor. Vi fick dessutom prova gårdens stolthet, en Pinot Noir som serverats både på Thomas Keller's underbara restaurang French Laundry samt på en av President Obama's middagar i Vita Huset. Alla vinerna bjöd på en härligt full smak, och en pava av den sistnämnda köptes omedelbums med hem hit till New York.


Ceja Vineyards Tasting Room är en vinupplevelse av världsklass. Det är en vingård som bjuder på en hemtrevlig charm, samt smaker som ger dig med minnen för livet. Personalen är bland den kunnigaste vi på Ett annat-redaktionen haft nöjet att träffa, och ett besök rekommenderas mycket varmt.


View Larger Map
Ceja Vineyards Tasting Room
1248 1st Street
Napa